Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması

Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Dolma & Sarma Tarifleri

27 Ekim 2013, Pazar 21:10:20

ekledi.

Yorum Yaz

2338 kez incelendi.

Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması yemek tarifi, Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması nasıl yapılır, Pratik Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması yapımı, Pratik Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması yapılışı, Yaprak Sarması ve Kırmızı Biber Dolması hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • Arzu edilen ölçüde asma yaprağı
  • Yarım kg dolmalık kırmızı biber
  • 2 kase pirinç
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon, sumak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (yağı istediğiniz ölçüde ekleyebilirsiniz.)

Tarifin Hazırlanışı

Tüm sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Pirincimizi ve bulgurumuzu yıkayıp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine salçalarımızı, baharatları, zeytinyağını, sebzelerimizi ve nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Geniş bir tencerenin dibine birkaç asma yaprağı serip biberlerimizi çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz. Üzerine domatesle kapak yapabilirsiniz. Biberlerimizin üzerini sardığımız asma yaprakları ile kapatıyoruz. En üste biraz zeytinyağı gezdirip tuz serptikten sonra üstünü çok az geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz. Önce harlı sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tarif Etiketleri:

Reklam

Bu Tarife Yorum Ekleyin